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Tratado de nutrición / Ángel Gil Hernández... [et al.] ; coordinadores Luis Fontana Gallego y Fermín Sánchez de Medina Contreras ; prólogo Rafael Tojo Sierra

Colaborador(es): Gil Hernández, Ángel | Fontana Gallego, Luis [coor.] | Sánchez de Medina Contreras, Fermín [coor.] | Tojo Sierra, Rafael [pról.]Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Madrid, España: Médica Panamericana, c2017Edición: 3a edDescripción: 5 v. ( en varias paginaciones) Il., dibujos a color, tablas 28 cmISBN: 9788491101956 Tema(s): Ciencias de la nutrición | Composición de los alimentos | Fenómenos fisiológicos de la nutriciónClasificación NLM: QU145
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Incluye referencias bibliográficas e índice


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