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Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo Editado por Daniel A. de Luis Román... [et al. ] ; prólogo Tomás Lucas Morate - [Madrid ], España Díaz de Santos c2010 - xxxii, 883 p. Il., gráficas, tablas 27 cm. 1 CD-ROM

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 9788479789640

Materia--Término temático:
Dietoterapia
Obesidad--Dietoterapia
Carbohidratos
Lípidos
Metabolismo
Alimentos formulados
Encuestas nutricionales
Necesidades nutricionales
Aminoácidos, péptidos y proteínas

Signatura topográfica de la biblioteca nacional de medicina: WB400 / D43